Не грижете се ако не сте експерт за месење, ова е многу лесно.
Можете да ја направите во секое време, набрзина.
Состојки:
2 јајца
1 чаша јогурт
1 квасец
0,2 литри вода
1 лажиче шеќер
1 лажиче сол
околу 800 грама брашно
сусам за посипување
150 грама маргарин за мачкање
сирење по желба
Подготовка
Квасецот ставете го да стасува со малку вода и шеќер , додека да се запени. Во брашното додајте ги јајцата, солта, јогуртот и надојдениот квасец, а потоа замесете го тестото. Оставете го 5 минути да , па растегнете го во голем правоаголник, со дебелина од 5 мм. Премачкајте ја кората со маргарин. Ако ставате сирење, сега можете да го нарендате врз маргаринот.
Кората завиткајте ја во ролат и исечете ја парчиња од по 4-5 цм (треба да ви дојдат околу 12). Наредете ги овие ролатчиња легнати во тркалезна тава, но со поголемо растојание меѓу себе, зашто ќе надојдат.
Ако не ви се чека да се удвојат во големина, може да ги попрскате со малку вода и да ги ставите да стасаат во рерна на 70 степени. Кога ќе стасаат за да се спојат меѓу себе, попрскајте ги со сусамот и по малку маргарин одгоре и ставете ја погачата да се пече на 200 степени додека не поцрвени одгоре (околу 35-40 минути). Кога ќе ја извадите, покријте ја со сува крпа.
