Со растот на температурите, повеќето луѓе најпрво посегнуваат по шише вода, но често се заборава дека и храната може значително да придонесе за хидратацијата на организмот. За време на топлотните бранови, правилната и урамнотежена исхрана е важна за одржување на енергијата и за намалување на чувството на замор и летаргија.
Високите температури можат да влијаат и врз апетитот. Регистрираната диететичарка Сеџал Џејкоб објаснува дека за време на големи жештини луѓето често јадат помалку, додека организмот природно бара повеќе течности.
Сепак, хидратацијата не зависи само од количината на вода и други пијалаци што ги внесуваме. Голем број овошја, зеленчуци и други намирници содржат висок процент вода и можат дополнително да помогнат во одржувањето на балансот на течности во организмот.
Експертите советуваат во најжешките денови да се избира храна што е лесна за јадење и варење, особено кога апетитот е намален, но истовремено обезбедува важни витамини, минерали и други хранливи материи.
Лубеница
Лубеницата е еден од најпознатите симболи на летото, а повеќе од 90 проценти од нејзиниот состав е вода. Поради тоа, таа е одличен избор во топлите денови.
Освен што придонесува за хидратацијата, лубеницата содржи витамин Ц, одредено количество витамин А и електролити, меѓу кои и калиум. Може да се јаде самостојно, но и во комбинација со грчки јогурт и семки за похранлива ужина.
Домати
Доматите се уште една намирница со висока содржина на вода. Лесни се, освежувачки и погодни за подготовка на различни летни оброци.
Тие содржат ликопен – антиоксиданс кој им ја дава карактеристичната црвена боја, како и витамини Ц, А и К, калиум, фолна киселина и растителни влакна. Можат да се додаваат во салати или да се јадат како лесна ужина.
Грозје
Грозјето исто така содржи големо количество вода и е практичен избор за ужина меѓу оброците. Поради природната сочност, особено е пријатно за консумирање во топлите летни денови.
Грчки јогурт
Иако можеби не е првата намирница што ја поврзуваме со хидратацијата, грчкиот јогурт исто така содржи значително количество вода.
Обичниот грчки јогурт со живи култури може да има и пробиотски придобивки, а во комбинација со свежо овошје претставува лесна и хранлива летна ужина.
Домашни овошни сладоледи
Диететичарката Кирсти Вуд препорачува и освежителни сладоледи на стапче. Може да се користат и купечки производи, но едноставна домашна варијанта може да се подготви со мешање овошје со кокосова вода или јогурт и, по желба, мала количина засладувач.
Смесата потоа се замрзнува, со што се добива едноставна и освежувачка летна ужина.
Цитрусно овошје
Портокалите, лимоните, лиметите и грејпфрутот се природно богати со вода и витамин Ц.
Најдобро е овошјето да се јаде цело за да се внесат и растителните влакна, но цитрусите може да се додаваат и во вода или да се користат за подготовка на лесни преливи за салати.
Тиквички
Тиквичките содржат околу 95 проценти вода и се одлична намирница за летните месеци. Богати се со витамини Ц и Б, како и со калиум.
Може да се јадат и свежи, тенко исечени во салати, или да се додаваат во различни лесни летни оброци и „поке“ чинии.
Зелена салата
Зелената салата има висока содржина на вода, а истовремено обезбедува витамини и електролити, меѓу кои и калиум.
Особено се издвојува римската салата, која има добар нутритивен состав и содржи повеќе растителни влакна, па е одлична основа за лесни летни салати.
Бобичесто овошје
Јагодите, малините, боровинките и капините содржат вода, но истовремено се богати со антиоксиданси, витамин Ц и растителни влакна.
Може да се јадат свежи, да се додаваат во јогурт или да се замрзнат и да се користат како природна освежителна замена за коцки мраз во пијалаците.
Краставица
Со околу 96 проценти вода, краставицата е една од намирниците со најголема содржина на вода и одличен избор за време на топлотен бран.
Таа содржи и витамин К, силициум и калиум. Може да се додаде во ладна вода со нане, во салати и тортиљи или да се искористи за подготовка на ладна супа, како гаспачо.
Храната е важен дел од хидратацијата
За време на екстремните летни температури, водата и понатаму останува основа за одржување на хидратацијата, но правилниот избор на храна може дополнително да му помогне на организмот.
Вклучувањето намирници богати со вода, витамини, минерали и електролити може да помогне во одржувањето на енергијата и полесното поднесување на жештините. Особено корисни се свежото овошје и зеленчук, лесните млечни производи и оброците што не го оптоваруваат дигестивниот систем.
Во денови со екстремно високи температури, важно е течностите да се внесуваат редовно и да не се чека појавата на силна жед, особено кај децата, повозрасните лица и луѓето кои престојуваат или работат на отворено.
