Потребни состојки:
Пандишпан:
4јајца,
100гр шеќер,
80гр брашно,
20гр густин,
2,5 лажички како во прав,
1 кесичка прашок за пециво.
Фил 1:
2дл слатка павлака,
1 кесичка шлаг
Фил 2:
300гр вишни,
2 лажички шеќер,
1 кесичка пудиг од ванила,
1дл сок од вишни или вода,
Декорација:
3дл слатка павлака
100гр чоколадни зрнца
Начин на подготовка:
Изматете ги белките во цврста пена, додадете го шеќерот и една по една жолчка. Измешајте ги брашното, густинот и какото со прашокот за пециво, па полека соеднинете ги со изматените јајца. Смесата ставете ја во поголема тава на масна хартија и печете на 200 степени околку 15 минути. Готовиот пандишпан оставете го на влажна крпа и оставете го да се лади. Кога ќе биде изладена исечете ја спред овалнот сад, но претходно ставете му фолија. Остатокот од исечениот пандишпан чувајте го за подоцна.
Изматете ја слатката павлака и додадете го шлагот, и премачкајте го пандишпанот во овалот и ставете во замрзнувач барем на еден час. Во меѓувреме подгответе го филот со вишните, изматете го пудингот во ладна вода, па измешајте го со вишните и шеќерот. Се кратко сварете и оставете да се олади. Кога филот ќе биде млак, распоредете го на пандишпанот во овалот. Од останатиот дел од пандишпанот, исечете и направете како поклопец за другиот што е во овалот. Па сето тоа вратете го во замрзнувач на кратко. На крај превртете го колачот во чинија и премачкајте со слатка павлака и ставете му ги чоколадните зрнца за декорација.
