Во екот на подготовките за Велигден, кога многумина бараат идеи за најоригинален начин за украсување јајца, на социјалните мрежи се појави видео кое ги комбинира традицијата, креативноста и еколошката свест.
Франа, авторка на исклучително популарниот кулинарски канал SOS Kuhinja/Kitchen, кој има повеќе од 370.000 следбеници на YouTube, објави детален водич за правење „мозаик јајца“ користејќи само природни состојки. Нејзиниот пристап ги воодушеви нејзините следбеници, бидејќи докажува дека најубавите резултати можат да се постигнат со помош на состојки што повеќето од нас веќе ги имаме во нашата кујна.
Видеото покажува како обичните бели јајца се претвораат во мали уметнички дела со мермерен дезен во нијанси на кафеава, беж и изненадувачки светло тиркизно-сина боја. Тајната лежи во стара техника која, благодарение на модерните платформи, доби нов изглед и стана достапна за сите.
Процесот започнува со сечкање црвена зелка, која се вари во вода за да се ослободи бојата. Во исто време, лушпите од црвениот и црниот кромид и лук се сечкаат на парчиња. Јајцето прво се натопува во вода, а потоа се валка во мешавина од лушпи што се лепат за него. Клучниот чекор е да се користи најлонски чорап. Јајцето покриено со лушпа е цврсто завиткано во парче од чорапот и врзано, осигурувајќи се дека шарата останува на место за време на готвењето.
Јајцата подготвени на овој начин потоа се варат во вода со црвена зелка, на која се додадени сол и оцет. По околу десет минути готвење и еден час ладење во тенџере, следува моментот на откривање. Отстранувањето на чорапот и лушпите открива уникатна мозаик шара на секое јајце. Конечно, Франа покажува како да се премачкаат јајцата со малку масло за да се постигне висок сјај што дополнително ја нагласува длабочината на боите и убавината на шарите.
Многумина беа изненадени од фактот дека црвената зелка, и покрај нејзината виолетова боја, им дава на јајцата сина нијанса.
Следбениците го изразија своето воодушевување од коментарите, а некои имаа и практични прашања, како на пример дали јајцата се јадат. Бидејќи се користат само природни состојки, јајцата се сосема безбедни за консумирање.
