Здравјето на срцето не зависи од една намирница или од едно правило. Поважен е начинот на исхрана во целина: што јадеме најчесто, колку сол и додаден шеќер внесуваме и со што ги заменуваме помалку хранливите избори. Во тој контекст, четири групи производи заслужуваат особено внимание.
1. Брза храна
Брзата храна често содржи многу сол, заситени масти и калории, а помалку влакна и други корисни хранливи материи. Повремен оброк не ја одредува здравствената состојба, но честото потпирање на ваква храна може да го отежни одржувањето балансирана исхрана.
Кога е можно, подобар избор е оброк со зеленчук, цели зрна и извор на протеини, подготвен со помалку сол и заситени масти.
2. Засладени газирани пијалаци
Газираниот пијалак со додаден шеќер лесно го зголемува дневниот внес на шеќер без да обезбеди значајна хранлива вредност. Честото консумирање засладени пијалаци се поврзува со зголемен ризик од дебелина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Водата или незасладениот чај се едноставна замена.
Диеталните пијалаци не се исти со засладените: не треба автоматски да им се припишува ист здравствен ризик. Сепак, засладувачите не се препорачуваат како долгорочна стратегија за контрола на телесната тежина.
3. Млечни производи со многу заситени масти
Не е точно дека сите млечни производи треба да се избегнуваат за да се заштити срцето. Млекото, јогуртот и сирењето можат да бидат дел од разновидна исхрана. Ако целта е да се намали внесот на заситени масти, може почесто да се избираат производи со помала масленост и без многу додаден шеќер, наместо целосно да се исфрли оваа група намирници.
4. Алкохол
Алкохолот е поврзан со ризик од повеќе видови рак, меѓу кои и рак на дојка. Во однос на ризикот од рак, не е утврдено безбедно ниво на консумирање. Затоа алкохолот не треба да се претставува како навика што го штити здравјето, дури и кога станува збор за вино.
Наместо строга листа на „забранета храна“, покорисно е постепено да се прават избори што може да се одржат: повеќе овошје, зеленчук и цели зрна, помалку додаден шеќер и сол и внимание на количината и зачестеноста со која се консумираат алкохол и високо преработена храна.
