Во последните месеци, социјалните мрежи се преплавени со објави за таканаречената „Библиска диета“ – начин на исхрана инспириран од храната што, според историските и верските извори, се консумирала во античките времиња. Трендот привлече милиони луѓе ширум светот и стана една од најкоментираните теми меѓу љубителите на здравиот живот.
Особено популарна е меѓу христијанските инфлуенсери, кои тврдат дека ваквиот начин на исхрана носи бројни придобивки за организмот, од подобро здравје и повеќе енергија до подобар изглед на кожата и емоционална рамнотежа. Сепак, нутриционистите и лекарите предупредуваат дека голем дел од овие тврдења немаат научна поткрепа.
Што претставува Библиската диета?
Основата на овој режим е консумирање намирници кои биле достапни во времето на древните цивилизации. На менито најчесто се наоѓаат:
риба и морски плодови,
јајца,
млеко и млечни производи,
зеленчук,
овошје,
месо,
леб подготвен со природен квасец.
Главната цел не е броење калории или исфрлање цели групи намирници, туку значително намалување на ултрапреработената храна, брзата храна и производите со голем број адитиви.
Поддржувачите сметаат дека токму враќањето кон едноставна и природна исхрана е клучот за подобро здравје.
Социјалните мрежи ја претворија во глобален феномен
Иако концептот не е нов, неговата популарност експлодираше благодарение на TikTok, Instagram и YouTube. Илјадници видеа и совети секојдневно достигнуваат милионски прегледи.
Една од најпознатите промоторки е американската инфлуенсерка Кајла Банди, која тврди дека веќе со години се храни според овие принципи и дека токму тоа е една од причините за нејзината добра физичка форма и здравје.
Нејзината популарност доведе и до продажба на дигитални водичи, програми за исхрана и онлајн курсеви поврзани со овој начин на живот.
Всушност, идејата е стара повеќе децении
Иако денес се претставува како нов тренд, ваквиот начин на исхрана постои со години.
Во 2004 година беше објавена книгата „The Maker’s Diet“, а неколку години подоцна и „The Eden Diet“, кои промовираа слични принципи на враќање кон природната храна и избегнување на индустриски преработени производи.
Во последно време интересот дополнително се зголеми и поради движењето „Make America Healthy Again“ (MAHA), кое промовира поздрави животни навики и помал внес на индустриски преработена храна.
Што велат научниците?
Иако експертите признаваат дека намалувањето на брзата и преработената храна е позитивен чекор, тие предупредуваат дека не постојат научни докази кои ја потврдуваат идејата дека Библиската диета сама по себе носи специфични здравствени придобивки.
Нутриционистите нагласуваат дека денешната наука располага со многу повеќе сознанија за витамините, минералите, протеините и потребите на човечкиот организам отколку што било можно пред илјадници години.
Според нив, не може едноставно да се заклучи дека начинот на исхрана од античко време е автоматски најдобар за современиот човек.
Во што е најголемата заблуда?
Експертите предупредуваат дека многумина ги припишуваат позитивните ефекти на самиот „библиски“ концепт, додека вистинската причина може да биде фактот што престануваат да консумираат брза храна, газирани пијалаци, преработени грицки и големи количини шеќер.
Со други зборови, подобрувањето на здравјето веројатно не доаѓа од тоа што храната се споменува во Библијата, туку затоа што луѓето преминуваат на поквалитетна и помалку преработена исхрана.
Заклучок
Библиската диета денес е еден од највиралните светски трендови за исхрана и секојдневно привлекува нови следбеници. Иако промовира повеќе природна храна и помал внес на индустриски производи, стручњаците предупредуваат дека не треба слепо да се верува на сите здравствени тврдења што кружат на интернет.
Наместо следење на трендови, лекарите советуваат исхраната да се базира на разновидност, умереност и научно потврдени препораки, бидејќи токму тоа останува најсигурниот пат до добро здравје.
