Летните горештини не се само предизвик за излегување од дома, туку и сериозен тест за организмот. Кога температурите се високи, телото се поти повеќе, губи течности и минерали, а тешката храна многу потешко се вари. Затоа изборот на храна во лето е многу поважен отколку што изгледа.
Експертите советуваат летната исхрана да биде лесна, богата со течности и минерали, без прејадување и непотребно оптоварување на организмот.
Водата е најважна
Првото правило во жешките денови е редовно внесување вода.
Наместо да пиете големи количини одеднаш, подобро е да пиете помали количества во текот на целиот ден. Не чекајте да ожедните, бидејќи жедта е веќе знак дека организмот почнал да губи течности.
Во исто време, се препорачува да се ограничат алкохолот, засладените газирани пијалаци и преголемите количини кафе, бидејќи можат дополнително да придонесат за дехидратација.
Јадете намирници богати со вода
Во текот на летото, чинијата треба да биде исполнета со свеж зеленчук и овошје кои природно содржат големо количество вода.
Најдобар избор се:
- краставици;
- домати;
- зелена салата;
- тиквички;
- лубеница;
- диња;
- праски;
- портокали;
- јагоди;
- шумско овошје.
Овие намирници не ја заменуваат водата, но му помагаат на организмот полесно да ја одржи хидратацијата.
Како треба да изгледа летниот оброк?
Нутриционистите препорачуваат:
- половина од чинијата да биде исполнета со зеленчук;
- лесен извор на протеини како пилешко месо, риба, јогурт, сирење или мешунки;
- умерено количество јаглехидрати.
Добар избор се салати со сирење или јогурт, варен компир, зеленчукови чорби, печена риба, пилешко месо и лесни домашни јадења.
Не заборавајте на електролитите
Со потењето организмот губи и важни минерали – калиум, магнезиум, калциум и натриум.
За нивно природно надоместување на менито почесто вклучувајте:
- банани;
- компир;
- домати;
- јогурт;
- сирење;
- авокадо;
- грав;
- зелен лиснат зеленчук.
За повеќето луѓе кои немаат интензивна физичка активност, разновидната исхрана и доволниот внес на вода се сосема доволни, без потреба од специјални електролитни напитоци.
Што треба да избегнувате?
Во екстремно топло време најдобро е да избегнувате:
- пржена и многу мрсна храна;
- брза храна;
- сувомеснати производи;
- големи порции;
- многу солена храна;
- газирани и засладени пијалаци;
- алкохол.
Овие намирници дополнително го оптоваруваат варењето и можат да ја влошат дехидратацијата.
Сладоледот не е замена за вода
Иако сладоледот е омилен летен десерт, експертите предупредуваат дека не треба да се користи како средство за разладување или замена за оброк.
Доколку сте долго време изложени на сонце и чувствувате жед, најпрво испијте вода и одморете се во сенка. Сладоледот може да биде десерт, но не и решение за дехидратација.
Дали топлите напитоци навистина помагаат?
Во некои земји со многу топла клима луѓето пијат топол чај и во лето.
Причината е што топлиот напиток може да го поттикне потењето, а испарувањето на потта природно го лади организмот. Сепак, ова функционира само кога воздухот е сув и телото може нормално да се разладува. Во многу влажни услови, сепак, најдобар избор останува водата.
Пример за идеално летно мени
- Појадок: јогурт со овошје или интегрален леб со сирење.
- Ручек: голема салата, печено пилешко или риба со варен зеленчук.
- Ужина: лубеница, праска или јогурт.
- Вечера: лесна салата со сирење, варени тиквички или зеленчукова чорба.
Летото бара паметни навики
Во периодите на високи температури најважно е да не го оптоварувате организмот. Јадете почесто, но помали оброци, пијте вода во текот на целиот ден и избегнувајте тешка и мрсна храна.
Летото не се преживува со сладолед и газирани пијалаци, туку со доволно течности, свеж зеленчук, овошје и лесни оброци кои му помагаат на телото полесно да се справи со горештините.
