Љубителите на кафе кои сакаат да го збогатат својот утрински ритуал можат да погледнат кон резултатите од едно од најпознатите меѓународни оценувања на вкус. Во Белгија беа избрани кафињата кои во 2026 година се истакнаа со врвен квалитет и исклучителен вкус.
Секоја година во Брисел се собира стручно жири составено од повеќе од 250 готвачи и сомелиери. Нивната задача е да оценат илјадници прехранбени производи и пијалаци од целиот свет и да ги издвојат оние со најдобар вкус, пишува Food & Wine.
Строга дегустација без информации за брендот
Оценувањето е основа на Superior Taste Awards, награди организирани од Меѓународниот институт за вкус. Со текот на годините, признанијата станаа еден од ценетите сертификати за квалитет на вкусот во глобалната индустрија за храна и пијалаци.
Производите се дегустираат „на слепо“. Членовите на жирито немаат информации за брендот, пакувањето или потеклото на производот.
При оценувањето се применува строга методологија која ги зема предвид изгледот, аромата, вкусот, текстурата и целокупниот впечаток што го остава производот.
Наместо класично рангирање од најдобар до најлош производ, наградите ги издвојуваат оние што постигнале највисоки резултати. Во зависност од оценката, производите добиваат една, две или три ѕвездички.
За највисокото признание – три ѕвездички – производот мора да постигне резултат од најмалку 90 проценти. Со тоа се вбројува меѓу највисоко оценетите во својата категорија.
Кафиња од различни делови на светот меѓу најдобрите
Меѓу годинашните добитници на три ѕвездички се најдоа италијански мешавини за еспресо, малезиско бело кафе и колумбиски кафиња со едно потекло.
Резултатите за 2026 година ја покажуваат разновидноста на современата глобална култура на кафе. Наградените производи се издвојуваат по различни методи на набавка на зрната, филозофија на печење и специфични профили на вкус.
Листата на брендови и производи од категоријата кафе кои добија три ѕвездички на Superior Taste Awards за 2026 година вклучува:
Café Dromedario – Artesanía Natural, Шпанија
Cafés Foronda – Костарика Монте Кармела, Шпанија
Café Migok Storage – Café Migok Golden Bean Blend, Кореја
Café San Alberto – Café San Alberto, Колумбија
Costa Coffee Professional – Signature Medium Decafein, Podio Capsule, Обединето Кралство
Costa Coffee Professional – Signature Medium Roast, Podio Capsule, Обединето Кралство
Costa Coffee Professional – Colombian Character Roast, Podio Capsule, Обединето Кралство
Costa Limited – 100% Arabica Bright Blend Medium Roast Beans, Обединето Кралство
El Gusto Foods – Сан Маркос, Германија
Emicela S.A. – Café de Colombia Orgánico, Шпанија
KAS Group – 100% Arabica Espresso Coffee Çekirdeği, Турција
Luigi Lavazza SpA – La Reserva de ¡Tierra! Colombia, Италија
Luigi Lavazza SpA – Tales of Italy Canal Grande, Италија
Oriental Coffee International – Oriental Kopi Classic White Coffee, Малезија
Ge.Ca. di Mismiati Lorenzo – Mister Caffè 45° Parallelo, Италија
Toapko Topaja – Toapko Topaja, Јапонија
Torrefazione Caffè Roen – Caffè Roen „Extra Bar“, Италија
Torrefazione Goriziana – GO Caffè Black Selection, Италија
T.C.E. – приспособено печење, Купа Цо, Тајван
Резултатите покажуваат дека меѓу највисоко оценетите кафиња во 2026 година има производители од Европа, Азија и Јужна Америка. Италијанските компании повторно имаат силно присуство, но високите оценки за кафиња од Колумбија, Малезија, Кореја, Јапонија, Тајван и други земји ја потврдуваат сè поголемата разновидност на светската сцена на кафе.
За потрошувачите, наградите можат да бидат насока при изборот на ново кафе, особено за оние кои сакаат да пробаат производи оценети од меѓународно стручно жири според унифицирани критериуми за вкус.
