Овесните снегулки, лененото семе, урмите и циметот се комбинација од која може да подготвите топол и заситувачки појадок. Рецептот се прави со достапни состојки, а дел од подготовката може да го завршите претходната вечер.
Овесот содржи бета-глукан, вид растворливи растителни влакна што може да помогне во намалувањето на ЛДЛ, односно „лошиот“ холестерол, како дел од соодветна исхрана. Лененото семе придонесува со дополнителни влакна и растителни омега-3 масни киселини. Меленото ленено семе полесно се искористува од организмот отколку целото.
Сепак, нема основа овој конкретен појадок да се претставува како средство што спречува крвни згрутчувања или лекува замастен црн дроб. Кај замастениот црн дроб значење имаат целокупната исхрана, физичката активност и, кога е потребно, постепеното намалување на телесната тежина. Еден рецепт не ја заменува медицинската грижа.
Потребни состојки:
- Една мала чаша овесни снегулки;
- Една супена лажица мелено ленено семе, златно или обично;
- Четвртина лажичка цејлонски цимет;
- Пет до шест урми без семки;
- 300–400 милилитри вода за потопување;
- Дополнителна вода за варење, до околу 300 милилитри, според посакуваната густина;
- Малку мед, по желба.
Начин на подготовка
Во сад измешајте ги овесните снегулки, лененото семе и циметот. Прелијте ги со топлата вода и промешајте.
Смесата чувајте ја преку ноќ во покриен сад во фрижидер. По подготовката ставете ја на ладно навреме, најдоцна во рок од два часа, наместо да ја оставате цела ноќ на собна температура.
Следното утро префрлете ја набабрената смеса во тенџере и додајте вода според густината што ја сакате. Загрејте до зовривање, намалете ја температурата и варете со мешање околу три до четири минути, или според упатството на пакувањето на снегулките.
Додајте ги ситно исечканите урми и продолжете со мешање уште една минута. Кашата може да ја послужите веднаш, а ако сакате помазна текстура, оставете ја да се подизлади и изблендирајте ја во уред соодветен за топла храна.
Урмите веќе му даваат сладост на оброкот, па пробајте го пред да додадете мед. Неговото додавање е по желба, а количината на урмите може да ја приспособите на нивната големина и на сопствениот вкус.
Овој појадок може да биде дел од разновидна исхрана. За контрола на телесната тежина, покрај изборот на состојките, важни се и големината на порцијата и вкупниот дневен внес на храна.
