Доматите се меѓу најкупуваните и најконсумирани намирници во текот на летото, но многу потрошувачи сè почесто се прашуваат колку навистина се природни плодовите кои секојдневно завршуваат на нивната трпеза. Иако на прв поглед многу домати изгледаат свежо, црвено и привлечно, експертите предупредуваат дека токму совршениот изглед понекогаш може да биде причина за дополнителна претпазливост.
Стручњаците и искусните производители посочуваат дека одредени детали можат да откријат дали доматот бил изложен на интензивно користење пестициди и хемиски препарати.
Еден од најважните показатели, според нив, се наоѓа во внатрешноста на плодот. Ако доматот се пресече и во неговата средина се забележат жолтеникави линии, жолт дел во центарот или необични промени во структурата, тоа може да биде предупредувачки знак дека плодот бил изложен на поголемо влијание на хемиски средства.
Иако ваквите појави не значат автоматски дека доматот е опасен за консумирање, експертите велат дека токму внатрешноста често открива детали кои не можат да се забележат однадвор.
Посебно внимание се препорачува и при купување домати кои изгледаат речиси идентично – со иста големина, форма и интензивна боја. Според стручните проценки, природно одгледаните плодови ретко изгледаат совршено и целосно идентично.
Доматите со неправилна форма, ситни бразди, нерамномерна боја или мали природни недостатоци често се сметаат за помалку третирани и поблиску до природното производство.
Експертите предупредуваат и на внимателност кај пакуваното овошје и зеленчук. Дел од ваквите производи доаѓаат од интензивно производство каде се користат поголеми количини препарати за плодовите подолго да останат свежи и визуелно привлечни на полиците.
Токму затоа сè повеќе граѓани повторно се враќаат кон купување домашно произведена храна од локални пазари или од сопствено производство.
Доматот останува една од најпопуларните култури за домашно одгледување. Според советите на градинарите, изборот на соодветна сорта, добро подготвената почва и правилната нега можат значително да влијаат врз квалитетот и вкусот на плодовите.
Меѓу интересните совети кои со години кружат меѓу љубителите на градинарството е и употребата на сода бикарбона. Се верува дека мала количина околу растението може да ја намали киселоста на почвата и да придонесе доматите да добијат поблаг и побогат вкус.
Иако современото производство овозможува достапност на домати во текот на целата година, експертите потсетуваат дека внимателниот избор и информираноста на потрошувачите остануваат важен дел од здравата исхрана.
