Германски научници од Универзитетот Енланген-Нирнберг направиле студија што покажала дека материите во пената на пивото можат да го спречат задебелувањето на црниот дроб предизвикано од прекумерна тежина, пишува магазинот „Лајф“. Сепак, ова се однесува само на безалкохолното пиво.
Според нив, во пивото се наоѓа хемиското соединение ксантохумол што спречува да се здебелува црниот дроб поради неправилна исхрана. Ова го спречува и формирањето грчеви во ткивото на органите. Тие содржат изо-алфа-горчливи киселини, кои го ограничуваат развојот на оштетувањето на црниот дроб. Тие имаат и позитивен ефект врз метаболизмот на гликоза и маснотии.
