Врвни невролози и експерти за здравје на мозокот откриваат кои намирници најмногу го загрозуваат функционирањето на мозокот и предупредуваат дека дел од нив секојдневно се наоѓаат на трпезата кај милиони луѓе. Според нив, одредени производи можат да предизвикаат воспаленија, оштетување на крвните садови, когнитивни проблеми, па дури и да го зголемат ризикот од деменција и мозочен удар.
На врвот на листата се нашле протеинските прашоци, кои често се користат како додаток во шејкови и напивки. Неврологот Фредерика Фабритиус предупредува дека тие содржат големи количини вештачки засладувачи и адитиви кои негативно влијаат на гастроинтестиналниот микробиом. Таа објаснува дека здравиот микробиом е директно поврзан со функционирањето на мозокот, бидејќи голем дел од невротрансмитерите се создаваат токму во цревата.
Експертите силно предупредуваат и за газираните пијалаци. Неврологот Шанин Лакхан истакнува дека високата концентрација на едноставни шеќери ги оштетува крвните садови кои го снабдуваат мозокот со кислород. Според него, долгорочната консумација може да доведе до прерана деменција и мозочен удар, а краткорочно предизвикува воспаление на мозокот, раздразливост, нарушено расположение и проблеми со спиењето.
На листата на непожелни намирници се најде и маргаринот, поради присуството на транс-масти. Неврологот Шеј Дата посочува дека научно истражување објавено во списанието Neurology покажало дека луѓето со највисоки нивоа на транс-масти во крвта имале значително поголем ризик од деменција. Таа препорачува маргаринот да се замени со маслиново масло или путер.
Алкохолот, исто така, е означен како сериозна опасност за мозокот. Доктор Брајан Хо објаснува дека алкохолот е невротоксин кој може да го оштети и централниот и периферниот нервен систем, дури и кога се консумира во умерени количини.
Интересно е што на листата се најде и кафето без кофеин. Експертот за невронаука и извршен директор на компанијата Ellipse Analytics, Шон Канал, предупредува дека проблемот не е самиот напиток, туку хемикалиите кои се користат во процесот на отстранување на кофеинот.
Невролозите советуваат да се избегнува и помфритот, кој според доктор Педрам Наваб може сериозно да ги оштети крвните садови што го хранат мозокот. Тој предупредува дека масната храна може да ја наруши крвно-мозочната бариера и да предизвика оштетување на хипокампусот – делот од мозокот задолжен за учење и меморија.
Експертите заклучуваат дека секојдневните навики во исхраната имаат многу поголемо влијание врз мозокот отколку што повеќето луѓе претпоставуваат, а правилниот избор на храна може да биде клучен за зачувување на меморијата, концентрацијата и менталното здравје.
