Пита со спанаќ и сирење

 

Состојки:

Тесто:

600 гр брашно

2 лажици сув квасец

1 мала лажичка шеќер

Сол по желба

2 јајца

Млака вода по потреба

Фил:

2 лажици путер

3 лажици масло

400 гр сирење

200 гр спанаќ

Малку сол

Премачкување:

1 жолчка

1 лажица вода

сусам

Од горе наведените состојки замесете тесто. Замотајте го и оставете го околу половина час да  нарасне.

Откако ќе нарасне, поделете го тестото на 6 еднави делови. Секој дел обликувајте го во топче.

Растопете го путерот и додадете му го маслото. На оваа смеса додадете го сирењето и малку сол па измешајте.

Спанаќот малку пропржете го, исцедете го и исечкајте го ситно.

Додадете го во смесата со сирење и промешајте.

Секоја топка тесто растегнете ја со големина на плехот во кој ќе печете (плех бр.34) и посипете со филот.

Последното тесто намачкајте го со изматената жолчка и вода.

Оставете плехот да отстои дваесетина минути.

Посипете со сусам и печете на 180 степени додека питата не добие убава боја.

Готовата пита премачкајте ја со путер, покријте ја и оставете да омекне.

Исечете ја на големи коцки и послужете ја.

Scroll to Top