Потребно :
1 кгр млади компири (најситни)
по желба млад кромид сосе перца
150 гр путер
1 лажиче буковец
Компирите измијте ги и извадете ја лушпата. Ставете ги во тавата со малку вода. Покријте со капак на тивок оган и оставете ги да им се земе водата. Кога ќе испари водата, а компирите ќе бидат речиси обарени, додаваме парче путер и, околу 120 грама. Продолжуваме во тавата да ги пржиме додека не се заруменат и замирисаат. Посолуваме сол по вкус, црн бибер, буковска пипер и сосема пред крај додаваме ситно насечкано млад кромид со перцата и ситно сечкан магдонос.
Овој прилог оди со месо, но можете и само во комбинација со црн леб .
